728x90 반응형 비빔밥 #한국음식 #전통요리 #k-food #한국 #비빔밥역사 #비빔밥종류1 한국 음식 비빔밥의 역사와 종류 비빔밥은 한국의 대표 음식 중 하나이다. 주 재료는 밥과 야채이며 거기에 장을 넣어 비벼 먹는 한국 전통 음식이다. 오늘날에는 육회등 육류는 넣어 같이 비벼 먹기도 한다. 한자어로는 골동반이라고 한다. 일반 그릇에 비벼먹기도 하지만 좀 더 따뜻하게 먹기 위해서 돌솥에 데워져 나오기도 한다. 비빔밥의 역사 비빔밥의 기원은 정확하지 않다. 그릇이 많이 없는 집 밖에서 산신제나 동신제를 지낼 때 신인공식(神人共食)이라는 생각에 따라 그릇 하나에 이것저것 받아 섞어 먹던 것, 또는 조상을 위한 제사 를 지낼 때 제물을 빠짐없이 음복하기 위해 밥에 여러 가지 제찬을 고루 섞어 비벼 먹던 것에서 발달하였을 수 있다. 비빔밥은 조선 중기의 문신 박지혜(1569~1635)가 지은 역사서 《기재잡기》에 "혼돈반(混沌飯).. 2023. 5. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
