728x90 반응형 황복 요리1 한국 지역별 음식 5 파주 황복, 파부식 부대찌개 황복(Takifugu, fugu)은 민물고기로 복어의 일종이다. 한강 및 금강, 임진강에서만 발견되는 한반도 고유종이다. 몸은 원통형에 길게 생겼다. 머리의 앞쪽은 둔하고 둥글며 옆구리에서 꼬리지느러미까지 노란색 줄이 나 있다. 주둥이는 둥글고 둔하나 위턱과 아래턱에 2개씩 서로 붙은 앞니가 있다. 맛이 좋아서 인기가 많지만 임진강에 살고 있는 종은 보호종이어서 잡으면 안 된다. 최근 서울특별시는 한강에 서식하는 황복을 멸종위기종으로 지정하여 보호하고 있다. 황복 상세 설명 황복은 생애를 바다에서 지내는 바닷고기 복들과는 달리 민물과 바닷물이 만나는 기수 지역에서 산란하는 특이하고도 특별한 복이다. 우리나라 서해 연안에 서식하는 고부가가치 특산종으로 환경부로부터 1996년 멸종 위기어종 II로 지정되어,.. 2023. 11. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
