728x90 반응형 찌개1 한국 음식 부대찌개의 역사와 종류 한국 음식 부대찌개는 진한 김치양념 국물에 다양한 햄과 소시지, 베이컨, 다짐육, 베이크드 빈즈 등을 주재료로 삼아 푹 끓여서 만드는 찌개이다. 주재료가 대부분 외산이라서 한식으로 치지 않는 사람들도 가끔 있는데 엄연히 한국 음식이 맞다. 서양인 입장에서도 조리법이나 취식법에 있어 한식의 양식을 띠고 있는지라 이국적으로 느껴진다. 물론 들어가는 재료가 김치를 제외하면 서양인에겐 제법 익숙한 재료들이고, 햄과 소시지로부터 나온 기름지고 고소한 맛이 김치 특유의 맛과 향이 익숙하지 않다면 거부감이 들 수도 있는데, 의외로 재료들이 서로 풍미와 잘 융화되어 주기 때문에 서양인들에게 인기 있는 대표적인 한국 요리이다. 소시지와 햄 그리고 그 외 여러 재료를 섞어 넣고 끓이는 찌개라는 특징 때문에 "소시지섞어찌개.. 2023. 5. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
